Учебно-производственный комплект по работе с молочными продуктами

Учебно-производственный комплект предназначен для проведения лабораторных и практических работ по переработке молока, приготовления кисломолочных продуктов, сливочного масла и изучения технологических процессов в молочном деле. 

В состав набора входят молочные кастрюли с двойным дном (5 л и 25 л) для бережного нагрева молока, сепаратор для разделения на сливки и обезжиренное молоко, а также маслобойка для сбивания сливочного масла. 

Йогуртница позволяет изготавливать кисломолочные продукты в контролируемых условиях. 

Контроль температуры осуществляется термометром с щупом, а фильтрацию — фильтром для молока. 

Мерные ложечки для микродозировок, мензурка (50 мл) и мерный кувшин (1 л) обеспечивают точность дозирования ингредиентов и заквасок при проведении экспериментальных работ.

Комплектация:

1. Йогуртница - 1 шт. 
2. Кастрюля молочная металлическая цельнотянутая с двойным дном, 5 л - 1 шт. 
3. Кастрюля молочная металлическая цельнотянутая с двойным дном, 25 л - 1 шт. 
4. Термометр для молока с щупом - 2 шт. 
5. Фильтр для молока и других жидкостей - 2 шт. 
6. Маслобойка (объем 15л) - 1 шт. 
7. Сепаратор - 1 шт. 
8. Мерная ложечка для микродозировок (1/16 от чайной) - 3 шт. 
9. Мерная ложечка для микродозировок (1/32 от чайной) - 3 шт. 
10. Мензурка, 50 мл - 5 шт. 
11. Кувшин мерный, 1 л - 1 шт.