Мини сыроварня

Мини-сыроварня выполняет все необходимые операции: пастеризацию молока, охлаждение, формирование и резку сырного сгустка, вымешивание сырного зерна до второго нагрева.

Общий объем: 45 литров.

Технические характеристики

Габаритные размеры: 750×600×1350 мм (с основанием).

Высота до слива: 600 мм.

Материал: нержавеющая сталь, толщина 2 мм.

Нагрев: электрический, 4,5 кВт, 220 В.

Объем рубашки: 13 литров.

Чаша диаметром 495 мм, высотой 260 мм, с плоским дном и радиусом загиба края 20 мм.

Блок управления на штативе с защитой IP66.

Панель управления с 4-строчным дисплеем, звуковой и световой индикацией.

Память на 10 программ.

Датчик температуры рубашки.

Погружной датчик температуры молока с выносным контроллером.

Охлаждение проточной водой (электромагнитный клапан).

Увеличенный прямой слив сыворотки с дисковым затвором 51 мм.

Вымешивающее устройство с регулируемой частотой вращения от 0 до 50 об/мин и импульсным режимом.

Герметичный мотор-редуктор, рассчитан на длительную непрерывную работу.

Две насадки мешалки.

Двухсекционная крышка с отверстием для рассекателя и датчика температуры молока.

Рассекатель для эффективного вымешивания.

Подстолье в базовой комплектации.

Комплектация:

1. Мини сыроварня;
2. Руководство по эксплуатации;
3. Паспорт.